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Revue de Presse Millésime 2000 par Michel Smolarek pour le Guide des
Sommeliers 2003 |
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Côte de Beaune blanc "la Grande Châtelaine" "A priori, ce n'est qu'un Côte de Beaune,
mais il ne dépare pas la dégustation des Beaune et, il y figure,
même, dans le peloton de tête, avec son ampleur et son soyeux. Le
potentiel, important, fera désordre dans les dégustations
ultérieures…" Côte de Beaune "le Clos des Topes Bizot" Guide Bettane & Desseauve 2003 7/10 Beaune 1er Cru "les Chouacheux" "Robe rubis, d'une intensité moyenne. Nez
discret aux arômes de fruits mûrs (cassis) rehaussés par un boisé
bien dosé. Bouche souple et tendre où la finesse exprime la pureté
du pinot noir. Un Beaune bien travaillé. Un vin de plaisir
immédiat." Pommard "les Vignots" Guide Bettane & Desseauve 2003 8/10 Pommard "les Chanlins" "Exceptionnelle robe sombre presque noire au
disque bleuté. Nez riche aux arômes de café grillé et de petits
fruits rouges et noirs. Bouche pleine et veloutée, débordante de
finesse. Longueur remarquable pour un village. Un vin bien construit
dont les parcelles se situent à côté du 1er Cru Rugiens.
Un équilibre de qualité." Pommard "les Vaumuriens" "L'ampleur et le gras de ce simple village, à
la belle distinction de fruit, confirment la percée de ce Domaine
Chantal Lescure animé par une équipe très compétente et qu'il
faudra suivre de très près. Une autre cuvée, les Vignots, dans le
même style plein et dense !" "Robe foncée et soutenue. Nez pur marqué par
des arômes de grillé provenant d'un boisé encore dominant. Bouche
ample aux tanins fermes et gras. Bonne structure. Finale fraîche et
épicée. Un domaine qui a compris que les grands vins nécessitaient
de petits rendements et un bon travail de la vigne. Bravo!" Pommard 1er Cru "les Bertins" "Concentrée et mûre, la matière est
impressionnante de générosité et de fruit, dans un équilibre
parfait. Beau vin." "Robe encre noir d'une bonne intensité. Nez
racé et discret aux arômes d'épices et de fruits noirs. Bouche
suave et grasse à l'attaque soutenue par des tanins fermes et
accrocheurs. Finale fraîche d'une belle persistance. Une belle
réussite pour ce millésime 2000. Un vin bien construit pour la
garde." Volnay "Robe sombre d'une intensité exceptionnelle.
Nez complexe aux arômes floraux (violette) rehaussés de notes de
fruits noirs (cassis, mûre). Bouche serrée et dense d'une belle
ampleur. Un vin de garde au caractère solide, marqué par le terroir
marneux." Nuits Saint Georges " les Creux Fraîches Eaux" "Jeune robe jaune pâle aux reflets verts. Nez
frais et épanoui aux arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de
beurre, rehaussés par un boisé pur et léger. Attaque ample et
racée se développant avec rondeur sur des arômes de noisette.
Finale citronnée et fine. Belle persistance. Des rendements
surveillés pour ces vignes de chardonnay de 6 ans et un élevage
délicat donnent un beau vin. Le blanc est confidentiel dans cette
appellation." Nuits Saint Georges "les Damodes" "Impressionnante par sa couleur sombre et par
la netteté de ses arômes de réglisse, cette cuvée assume avec une
bouche pleine, un volume hors du commun et une superbe matière. En
ajoutant un joli blanc sur la même commune, le domaine a réussi un
magnifique millésime 2000." "Surprenante densité pour cette robe encre et
opaque. Nez discret, et racé, dominé par des arômes de fruits noirs
(myrtille, cassis). Attaque ample et racée soutenue par des tanins
fermes, mûrs et gras. Volume exceptionnel. Finale fraîche et
épicée d'une longueur remarquable. Richesse alcoolique de 14,2% vol.
sans chaptalisation. Des rendements de 27 hl/ha, une belle
vinification, un travail sérieux… Un domaine et un maître de chais
qui entrent dans la cours des grands! Bravo!" Chambolle Musigny " les Mombies " "Robe rubis foncé, intense. Nez charmant et
ouvert, fin et pur où la framboise domine rehaussé d'un boisé noble
et très pur. Bouche tendre et équilibrée à la texture fine et aux
tanins bien extraits et sans dureté d'une maturité remarquable.
Finale gourmande et soyeuse. Un Chambolle Musigny flatteur et
plaisant. Un vin bien réussi." Vosne Romanée 1er Cru "les Suchots" "Ce vin ample et généreux, clairement issu
d'une vendange très mûre, met en valeur un très joli fruit par son
ampleur, son gras et la rigueur de sa construction." "Il s'agit d'un vin délicieusement
aromatique, alliant des notes florales à une pointe vanillée au nez.
La bouche se révèle souple, ronde, légère et
"gouleyante", comme le qualifierait le défunt
Curnonsky." "Robe intense et opaque aux reflets bleutés.
Nez subtil d'une finesse remarquable aux arômes de fruits noirs
(mûre sauvage) rehaussés de notes boisées. Bouche veloutée et
soyeuse aux tanins gras bien associés à la matière. Finale fraîche
et épicée d'une grande persistance (8 à 9 caudalies). Un vin
remarquable exprimant bien le terroir de Vosne Romanée. Une bouteille
dont le support acide permet une bonne garde." Clos de Vougeot "Robe sombre aux reflets bleutés. Nez
complexe et pur, sur la réserve, aux arômes de cassis et de
réglisse avec des notes boisées. Bouche grasse et suave avec une
chair de velours. Des tanins d'une maturité remarquable. Finale
fraîche avec un peu de gaz carbonique. Belle persistance. Un domaine
en pleine progression où les petits rendements s'avèrent payants. Un
grand cru qui mérite les félicitations du sommelier. A
encaver." |