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Revue de Presse Millésime 1998 par Michel Smolarek pour le Guide des
Sommeliers |
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Côte de Beaune blanc la Grande châtelaine "Robe jaune or intense d’une belle brillance. Nez épanoui et expressif à souhait aux arômes de fruits mûrs (pêche jaune) rehaussés de notes boisées encore perceptibles et de touches épicées et beurrées qui s’intensifient à l’aération. Attaque souple. Bouche grasse sur un joli volume en relief et une texture suave. Finale fraîche et citronnée. Belle persistance. Une appellation rarissime en blanc. Le domaine a bien
maîtrisé l’harmonie du vin. La fraîcheur et la finesse sont au
rendez-vous. A découvrir d’urgence. " Côte de Beaune le Clos des Topes Bizot " Monopole du Domaine, ce clos se situe en bonne compagnie, au
dessus des Bressandes et de l’Ecu. D’un rubis assez soutenu,
inspiré par des accents réglissés de framboise, un 98 souple mais
encore marqué par ses tanins. Son potentiel incite à la
patience : elle devrait être récompensée." Volnay " Construit dans un style rigoureux avec des tannins
apparents et une belle matière dense, ce beau Volnay aux arômes francs doit
encore se fondre pendant quelques années. " " Robe pourpre d’une belle intensité aux reflets
bleutés. Nez discret d’une grande complexité aux arômes de fruits purs
(mûre, framboise) rehaussées de notes épicées et noblement boisées.
Bouche charmeuse, tout en souplesse, sur une texture soyeuse et des tanins
gras encore fermes. Finale épicée et fraîche. Longueur remarquable pour l’appellation.
Un vin bien construit, issu de rendements faibles. Un domaine en pleine
progression. A suivre. " " Si vous organisez un repas de fin de chasse à
courre, choisissez ce vin à l’étiquette de circonstance. L’heure n’est
pourtant pas encore venue de sonner l’hallali des tanins, encore fauves et
austères. Mais la parure de l’équipage est impeccable, les accents de
cerise confiturée bien travaillés par le passage sous bois. Du caractère et
de l’allant. A déboucher pour un débuché futur. Pas trop tôt…" Pommard les Vignots " Pourpre intense, il célèbre son fût ? Café,
fumé, grillé, ainsi rime son nez. Cela dit, et si l’on se penche davantage
sur le sujet, on lui trouve un certain confit de bon aloi, une attaque
fraîche, franche et structurée." Pommard 1er Cru les Bertins "Robe rubis pourpre profond, d’une belle teinte de
jeunesse. Nez racé à souhait, d’abord fermé puis s’ouvrant
rapidement sur des arômes de fruits noirs (mûre sauvage) rehaussés de
jolis notes boisées enrobées. Bouche d’une surprenante structure et d’un
volume ferme sur une trame serrée de tanins gras et mûrs. Finale encore
austère. L’ensemble doit se fondre. Un joli vin qu’il faudra attendre
afin d’apprécier son harmonie. A découvrir. " Beaune 1er Cru les Chouacheux "Robe brillante rubis bigarreau profond aux
reflets bleutés. Nez fin et frais aux arômes de petits fruits rouges s’intensifiant
à l’aération (cassis). Bouche souple sur une texture tendre et des
tanins sans dureté. Finale élégante. Un vin qui se révèle dans sa
finesse laissant le volume en retrait. Une bouteille de plaisir,
gourmande. A découvrir." |